| 規 格 | 10㎏/箱（5㎏×2袋） |
|---|---|
| 産 地 | タイ・ベトナム |
| 原 材 料 | 砂糖,食用精製加工油脂,ココアパウダー,乳化剤(大豆由来),香料(乳,小麦およびナッツを使用した設備で製造しています。) |
| 保存方法 | 直射日光を避け、18~22℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 |
| 使用方法 | 1.溶解する：45~50℃ 2.冷ます：40~45℃ 3.使用する |
| 賞味期限 | 製造日より12か月 |
| アレルギー | 本品製造工場では乳・小麦・アーモンドを含む製品を製造しています |
| 担当部署 | 商品開発部 |
商品詳細
あらゆる用途に対応する本物志向のコンパウンドチョコレートです。
*リアルチョコレートのような味や食感を実現します。
*テンパリングをしなくても艶やかな仕上がりを得られます。
*コイン状になっており計量も簡易に、結晶化も短時間で完了するため、作業性の向上にもお役立ていただけます。
*コーティングだけでなく、モールディング、ムースやガナッシュのベースとしてもご利用いただける多機能商品です。
ダーク、ミルク、ホワイト、アイボリーの全4種
