ひよこ豆を練り込んだ生パスタ

材料
使用材料使用量(g)比率(%)
強力粉7046.7
ヒヨコ豆ペースト3020
2516.7
2013.3
オリーブオイル53.3

作りかた

  1. 材料をすべて混ぜ合わせ、煉り込む
  2. 生地がまとまったら冷蔵庫で寝かし、製麺し完成

メニューの特徴

ひよこ豆のホクホクした食感と、小麦粉だけでは出せない風味豊かにパスタに仕上がります。
形を変えて、マカロニやラザニアにもアレンジ可能です♪