| 使用材料 | 使用量(g) | 比率(%) |
| お好みのきのこバターソテー | 160 | 21.7 |
| ひよこ豆ペースト | 200 | 27.1 |
| すりおろしにんにく | 4 | 0.5 |
| 牛乳or豆乳 | 360 | 48.8 |
| 塩 | 2.1 | 0.3 |
| 胡椒 | 0.7 | 0.1 |
| チキンコンソメ | 11 | 1.5 |
| パスタ | 適量 | |
| 合計 | 737.8 | 100 |
作りかた
- お好みのキノコをバターで炒める
- キノコがしんなりしたら他の材料を加えて弱火でコトコト煮る
- トロミが付いたら茹でたパスタと合わせて完成
メニューの特徴
小麦粉を使用せず、ひよこ豆の粉でソースのコクやトロミを演出！
キノコバターソテーを作った後、他の材料を入れお好みの硬さまで煮詰めて完成です！