| 使用材料 | 使用量(g) | 比率(%) |
| 強力粉 | 30 | 10.7 |
| ひよこ豆粉（焙煎） | 30 | 10.7 |
| きび砂糖 | 30 | 10.7 |
| 塩 | 30 | 10.7 |
| バター | 30 | 10.7 |
| イースト | 30 | 10.7 |
| 水 | 30 | 10.7 |
作りかた
- 強力粉とひよこ豆粉を泡だて器で混ぜておきます
- その他の材料を混ぜて捏ねます
- １次発酵30度30分
- 生地を約70ｇづつ５分割し丸めます
- ２次発酵40度15分
- オーブン180℃11分 焼成します
メニューの特徴
焙煎したひよこ豆の香りがほんのり香るひよこ豆粉パンです。パンに練り込むことで簡単にひよこ豆の栄養を摂取出来ます。
