黒糖蜜くずもち

材料
使用材料使用量(g)比率(%)
葛粉5017
黒糖蜜3010
22073
トッピング
黒糖蜜少量
きな粉少量
合計300100

作りかた

  1. 全ての材料をボールに入れ、よく撹拌します
  2. ザルで濾しながら鍋に移します
  3. 2.を火でかけよく混ぜながら加熱します
  4. 固まってきたら弱火にしてよく撹拌します
  5. 撹拌後、水で濡らした容器にいれ冷水で冷やします

メニューの特徴

黒糖蜜を使用したもちもちのくず餅です。
和風スイーツにおすすめです。トッピングのきな粉はひよこ豆粉にするとあっさり食せます。