作りかた

1. 卵黄と黒糖蜜を混ぜます
2. 牛乳を加え、よく混ぜます
3. かき混ぜながら弱火にかけてとろみがでたら冷水で冷やします
4. 生クリームを泡立てます
5. 全てを混ぜ、撹拌しながら冷凍します

メニューの特徴

黒糖蜜を使ったアイスは甘すぎず、すっきりした甘さです。
バニラアイスとミックスさせたり、お好みでナッツやきな粉をかけて食べても美味しいです。