作りかた

1. ゼラチンを水にふやかしておきます
2. さつま芋ペーストに砂糖と牛乳を加えます
3. ②を電子レンジにかけ溶かします
4. ③に①を加えて混ぜ合わせます
5. 生クリームを泡立てます
6. 泡立てた生クリームに④を少しづつ加えます
7. 型に流して冷やし固めます

メニューの特徴

泡立てた生クリームにさつま芋ペーストを合わせて、濃厚さつま芋ムースにしました。