作りかた

1. 卵と上白糖を混ぜ泡立てます
2. 黒糖蜜、みりんを加えてよく混ぜます
3. 薄力粉、重曹、水を加えてよく混ぜます
4. 生地を1時間休ませます
5. フライパンに油をひき、弱火で両面を焼きます
6. 餡子を挟んで出来上がりです

メニューの特徴

黒糖蜜は生地と混ぜたときに馴染みやすいのが特徴です。
更に、出来上がりの生地はしっとりした仕上がりになります。
お好みでひよこ豆餡子を挟んでも相性抜群です。