使用材料 | 使用料(g) | 比率(%) |
生クリーム | 70 | 38 |
牛乳 | 50 | 27 |
バジルペースト | 15 | 8 |
ジャガイモ | 30 | 16 |
ブロッコリー | 20 | 11 |
塩 | 適量 | |
合計 | 185 | 100 |
作りかた
- じゃが芋・ブロッコリーは下ゆでしておきます
- 鍋に生クリーム・牛乳・バジルペーストを入れて火にかけます
- ②に①と茹でたパスタを加えて、塩で味を調えます
メニューの特徴
生クリームを使用したクリームソースにバジルペーストを加えたパスタソースです。
バジルソースに塩が含まれているため、塩加減は味見してからがおすすめです。