冷やし茶碗蒸し

材料
使用材料使用量(g)比率(%)
MP冷凍全卵7034
鰹出汁13063
みりん31
醤油31
10
合計207100

作りかた

  1. 解凍したMP全卵に出汁・みりん・醤油・塩を加えます
  2. 良く混ぜます
  3. 型に流して蒸し器で加熱します
  4. 粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします

メニューの特徴

夏にぴったりの冷やし茶碗蒸しです。
MP全卵を溶かして調味液と合わせるだけなのでとっても簡単です。
季節に合わせて様々な具材を変えて楽しめます。