作りかた

1. くらげは水洗いしてから熱湯を回しかけ、水に浸しておく
2. きゅうりは細切りにする
3. ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせ、しっかりと水気を切った1.2.と和える

メニューの特徴

くらげは食感を楽しむ料理だけに、タレが決めて。
隠し味に黒糖蜜を使用することによってお酢のカドがとれ、まろやかな味に仕上がります。
黒酢との相性もバッチリ。

具材の水気をしっかり切ることがポイントです。