作りかた

1. 鍋の中に豆乳、ひよこ豆ペースト、黄な粉、砂糖を入れよく混ぜて、火にかけます
2. 鍋の周りがフツフツしてきたら、火を止めます
3. ゼラチンを溶かし入れ良く混ぜます
4. 鍋を氷水に付けとろみが出るまで冷やしながら混ぜます
5. トロミがでたら型に流し冷蔵庫で冷やします

メニューの特徴

ひよこ豆は栄養が豊富に含まれている食材です。
食物繊維・葉酸・タンパク質・亜鉛が豊富に含まれています。
ひよこ豆ペーストに豆乳を加えギルトフリーデザートを作りました。
お好みで黒糖蜜をかけても相性も抜群です。