作りかた

1. マーガリンに砂糖を加えて擦り混ぜます
2. 卵を少量づつ加えて混ぜます
3. ゆずマヨネーズと牛乳を合わせて混ぜます
4. 薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜます
5. 型に流し１７０℃２０分焼きます

メニューの特徴

兵庫県産のゆずを使用したゆずマヨネーズを使って、おかずマフィンにしました。
焼成しても香りが残りさっぱりとした仕上がりになります。