作りかた

1. 生地の材料をホームベーカリーに入れます
2. 発酵後、　4等分し15分ベンチタイム
3. 厚さ1から1.5㎝に広げます
4. 2次発酵　40度30分
5. 生地に穴を開け、タマゴサラダ・トマト・アスパラガスを乗せます
6. 180℃15分焼成します

メニューの特徴

フォカッチャの生地にタマゴサラダを乗せて、焼き上げました。
タマゴサラダの黄色、赤や緑の食材を使って彩り鮮やかなフォカッチャに仕上げました。