| 使用材料 | 使用量(g) | 比率(%) |
| 強力粉 | 100 | 29.3 |
| ひよこ豆粉(生) | 100 | 29.3 |
| ぬるま湯 | 120 | 35.2 |
| 砂糖 | 5 | 1.5 |
| ドライイースト | 3 | 0.9 |
| 塩 | 3 | 0.9 |
| オリーブオイル | 10 | 2.9 |
| 合計 | 341 | 100 |
作りかた
- ボウルに材料を入れ、混ぜ合わせ良くこねる
- ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす
- 生地を当分に分け、細長に伸ばす
- 170℃のオーブンで20～30分焼く
- ※お好みで塩やバジル、ゴマ、チーズなどを練り込んで、お好みの味付けに
メニューの特徴
イタリアで食べられる、クラッカーの様な食感のスティック状のパンにひよこ豆を練りこみました！
ひよこ豆で作ったフムスをディップしても、おいしく召し上がれます。
