もちもち餃子(ナノコン入り)

材料
使用材料使用量(g)比率(%)
強力粉25070
9527
サラダ油51
ナノコン4.0F51
31
餃子の具適量
合計358100

作りかた

  1. ナノコン4.0Fとサラダ油を混ぜて乳化させておきます
  2. すべての材料を混ぜ合わせてよく捏ねます
  3. 出来た生地を円形にくり抜き具を包んで完成です

メニューの特徴

餃子の皮にナノコン4.0Fを添加することで、乾燥しにくく、包んでいるときも破れにくいのでオススメです。
さらに、ナノコンの保水力により皮がもちもちな餃子に出来上がります。